Pizza e Churrasco РCheiro de Confuṣo

Quem não gosta de sentir aquele cheirinho bom de pizza ou de um bom churrasco? Delícias à parte, parece que uma boa parcela da população paulistana sente-se extremamente incomodada com o cheirinho bom da comida.

O motivo? Excesso de fumaça. Para se ter ideia do que estamos falando, uma simples pizza de queijo tipo mussarela chega a gastar cerca de 1kg de madeira para ser produzida.

A lenha a ser queimada deve ser pura e seca e não conter de jeito nenhum a adição de produtos químicos, para que substâncias tóxicas não sejam liberadas no meio ambiente em sua queima.

 

Ação da Prefeitura
Fiscais da prefeitura mapearão todos os estabelecimentos que liberam fumaça no ambiente (intitulados de micropoluidores) e distribuirão cartilhas informativas, além de organizar reuniões para esclarecimento.

Não acaba em pizza
O descumprimento às normas estabelecidas para a utilização e conservação dos fornos são altas e podem alcançar o valor de 500 mil reais.

 

Confira na imagem abaixo como funcionam os filtros de fumaça.

Imagem ilustrativa FSP. Clique para ampliar.