Pessoas que têm uma alimentação saudável são mais resistentes a infecções, têm mais disposição e equilíbrio, além de estarem mais protegidas contra doenças, como obesidade, hipertensão, doenças cardíacas, colesterol e diabetes.

As nutricionistas Carla Yamashita e Karin Sedó Sarkis reuniram no livro “Alimentação Saudável” (Instituto Fleury/CampusElsevier) dicas para ajudá-lo a modificar seus hábitos alimentares de forma saudável.

No livro, parte da coleção Saúde em Dia, as nutricionistas explicam que uma alimentação saudável depende de muitos fatores e mostram que a maturidade é um aspecto adicional que afeta drasticamente na escolha certa dos alimentos. A publicação traz os principais nutrientes que devem compor uma boa alimentação, sem deixar de levar em conta os alimentos que estão disponíveis no dia a dia das pessoas.

O leitor descobrirá como a comida pode ajudar a aumentar a expectativa e qualidade de vida!

Tudo o que você gostaria de saber, mas esqueceu de perguntar

Também parte da coleção Saúde em Dia, o livro “Memória” (Instituto Fleury/CampusElsevier), escrito pela neuropsicóloga Gislaine Gil, explica como funciona a memória humana, quais mudanças ocorrem em cada fase de sua vida e como pode ser melhorada.

Os capítulos abrangem desde explicações sobre os vários tipos de memória existentes até técnicas eficazes para expandir a capacidade da mente de guardar e recordar acontecimentos e informações importantes.

Com o livro, o leitor irá descobrir o que pode afetar a memória, porque as pessoas se lembram do que fazem e porque as relações de afeto e as emoções ajudam na memorização.

A coleção Saúde em Dia, desenvolvida pela parceria entre o Instituto Fleury e CampusElsevier editora, reúne 10 volumes relacionados à saúde, bem-estar e qualidade de vida.

COMECE 2011 DIFERENTE E INVISTA EM SUA SAÚDE!

O Blog da Saúde e a CampusElsevier vão premiar 2 leitores com edições da coleção Saúde em Dia.

Cada um dos premiados receberá:

- 1 edição do livro “Memória” e 1 edição do livro “Alimentação Saudável”.

Para participar da promoção é simples:

1º Siga o @blogasaude no Twitter;

2º Dê um RT na frase: ” Eu sigo o @blogdasaude e estou concorrendo à coleção Saúde em Dia, da @CampusElsevier e Fleury”

*A promoção terá início em 08/12/2010 (quinta-feira) e término em 16/12/2010 (quinta-feira, 23h59, horário de Brasília). O ganhador será avisado via Direct Message (DM) do Twitter no dia 17/12/2010 (sexta-feira).

A conclusão é de um estudo feito na Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP. O trabalho, realizado pelo do nutricionista Daniel Bandoni e orientado da professora Patrícia Constante Jaime, envolveu cerca de 20 mil trabalhadores de 15 empresas de São Paulo/SP, cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), do Ministério do Trabalho e Emprego, que oferecem refeições aos seus funcionários.

Para lançar a ideia

A intervenção teve início com foco nos gestores dos restaurantes, com ações para demonstrar a importância da inclusão de frutas, legumes e verduras nos cardápios. “Os preparadores de alimentos participaram de oficinas culinárias, onde aprenderam receitas e técnicas de apresentação das refeições”, explica Bandoni.

Para os funcionários, foi colocado um álbum nos refeitórios com informações sobre alimentação saudável. “Nas áreas de distribuição das refeições, marcadores indicavam as opções mais saudáveis, como saladas e frutas”, conta o nutricionista.

Além disso, a orientação sobre hábitos alimentares adequados se estendeu para outros locais, como os jornais internos, cardápio dos refeitórios e em cartazes espalhados nas dependências das empresas.

Resultados

Os cardápios passaram a oferecer aproximadamente 50 gramas a mais de legumes, verduras e frutas. Também se observou mais fibras nas refeições, decorrente da maior presença de frutas e hortaliças.

“Houve ainda uma redução significativa do percentual de gordura, indicando uma possível extensão dos efeitos benéficos das intervenções a outros componentes da alimentação”, explica Daniel Bandoni.

Consumo

Antes da implantação das ações, o consumo médio de frutas, legumes e verduras entre os trabalhadores pesquisados era de 104 g por pessoa no almoço. Depois da intervenção, esse valor aumentou para 123 g.

Está bom, mas ainda falta melhorar: O consumo recomendado é de 400 g por dia!

O ambiente faz a diferença

De acordo com o nutricionista, a pesquisa comprovou que o ambiente de trabalho é um bom cenário para incentivar o estilo de vida saudável, pois é um local em que há bom acesso à informação.

“O estudo abordou a questão da alimentação, mas também é possível promover outras ações voltadas à qualidade de vida, como a promoção de atividades físicas”, ressalta Bandoni.

Estímulo correto

Bandoni observa ainda que algumas empresas contam com máquinas que vendem refrigerantes e salgadinhos, um estímulo à alimentação inadequada, segundo o pesquisador. “O ideal seria a implantação de um refeitório para tornar a oferta de alimentos adequada”, aponta.

O nutricionista ainda ressalta que a distribuição de vale-refeição também não garante que os funcionários venham a se alimentar de forma correta.

Falando em comida no trabalho…

A empresa responsável pela franquia da rede McDonald’s foi condenada, pela 3ª Turma do Tribunal Regional do Trabalho da 4ª Região (TRT4), do Rio Grande do Sul, a indenizar, por danos morais, um ex-gerente que engordou mais de 30 quilos durante os 12 anos em que trabalhou para a empresa.

De acordo com o processo, o ex-gerente ingressou no emprego pesando entre 70 e 75 quilos e saiu com 105 quilos. Segundo entendimento do tribunal, a empresa contribuiu para que o funcionário chegasse ao quadro de “Obesidade 2″, lhe trazendo problemas de saúde.

Por maioria de votos, os desembargadores confirmaram parcialmente a sentença do primeiro grau, reduzindo apenas o valor da indenização, de R$ 48 mil para R$ 30 mil.

Conforme o Desembargador João Ghisleni Filho, relator do acórdão, as provas indicaram que o ex-gerente era obrigado a degustar produtos da lanchonete: alimentos calóricos, como hambúrguer, batata frita, refrigerante e sorvetes. Além disso, no horário de intervalo, a empresa fornecia um lanche composto de hambúrguer, batatas fritas e refrigerante.

Fatores genéticos e um possível sedentarismo do funcionário também foram apontados como causa da obesidade, porém, não eximiram a responsabilidade da empresa.

Resposta

O McDonald’s informou, em nota, que a empresa responsável pela franquia em que o gerente trabalhava, a Kalloponi Comércio de Alimentos, “está trabalhando para avaliar as medidas jurídicas em relação ao caso, que ainda tramita em primeira instância”.

Conforme o comunicado, “a rede oferece grande variedade de opções de alimentos e cardápios balanceados para atender às necessidades diárias de seus funcionários, de acordo com a legislação brasileira.”

* Com informações da Agência USP e OESP.

É preciso ir além do ambiente corporativo e promover campanhas com foco na prevenção e na promoção da saúde fora da empresa, no diagnóstico de doenças, incentivo à atividade física e ao lazer, combate ao estresse, fadiga, equilíbrio físico e mental, além do estimular o convívio social e familiar. Um desafio maior para as organizações?

Conversamos com o Dr. Marco Cantero, Gerente de Saúde, Segurança do Trabalho e Meio Ambiente da TAM, durante o X Congresso Brasileiro de Qualidade de Vida, para saber quais ações são importantes para esse tipo de colaborador. Assista a entrevista:

Entrevista Dr. Marco Cantero, Gerente de Saúde, Segurança do Trabalho e Meio Ambiente da TAM. from blogdasaude on Vimeo.

E na empresa que você trabalha, há alguma ação diferente voltada à qualidade de vida? Conte para nós!

É desta forma mesmo que funciona: isso porque a empresa acredita que o bom funcionamento de sua engrenagem vem de dentro para fora e atinge maiores proporções.

Colaboradores que acreditam nas ações da empresa, que se sentem valorizados, que sabem que a corporação preza pelo bem-estar deles e que educa, incentiva e os coloca frente às demandas do mundo atual, tratarão de ser, consequentemente, melhores pais e cidadãos.

Para mostrar um exemplo de iniciativas que têm dado resultado, o Blog da Saúde conversou, durante o X Congresso Brasileiro de Qualidade de Vida, com a Maria Cristina Carvalho, Superintendente Executiva de RH do Banco Santander.

A empresa promove uma série de ações voltadas aos funcionários priorizando sustentabilidade, cultura e educação. Confira:

Entrevista Maria Cristina Carvalho, Superintendente Executiva do Grupo Santander from blogdasaude on Vimeo.

UM COMEÇO POSITIVO

Gratidão é a mais sadia de todas as emoções. (Rick Warren)

Traga uma nova e radiante energia à sua vida ao começar cada novo dia com um sincero espírito de gratidão a Deus. Ao acordar, antes de qualquer outra coisa, pare e conte quantas bênçãos naquele dia já foram derramadas sobre você.

Todo dia pode ser bom quando você o inicia com uma nota positiva. Atitudes como essa podem fazer uma grande diferença no decorrer de um dia. Praticar ativamente a gratidão de forma regular fará com que você se mantenha em contato com a melhor das suas possibilidades. Isso permite também que você enxergue oportunidades e passe a utilizar certos recursos que estavam escondidos ou esquecidos.

Manter uma atitude de gratidão lhe manterá conectado com as coisas que realmente tem valor. Portanto, de uma maneira prática, isso acrescentará significativos valores a cada momento da sua existência. Existem muitas coisas boas que já estão presentes em sua vida. Nada faz mais sentido do que apreciá-las e desfrutá-las. Ao fazer isso, as coisas positivas irão crescer ainda mais.

Assim, comece cada novo dia contando as suas bênçãos. Ao se manter firme nessa atitude, você verá que novas bênçãos serão atraídas em sua direção.

Para Meditação:

“As misericórdias do Senhor são a causa de não sermos consumidos, porque as suas misericórdias não têm fim; renovam-se cada manhã. Grande é a tua fidelidade.” Lamentações 3:22

Tenha uma ótima semana.

Abraços,

Blog da Saúde

De 23 a 26 de agosto, médicos do Instituto CEMA e Hospital Villa-Lobos, em parceria com o Laboratório Lavoisier, avaliam alterações da visão (catarata, doenças como glaucoma, uveíte, blefarite, entre outras), pressão arterial e glicemia na sede da Moocanda, no Centro Educacional da Mooca, em São Paulo/SP.

Semana da Saúde Moocanda
Data: De 23 a 26 de agosto
Horário: das 8h30 às 16h30
Local: Centro Educacional da Mooca – Rua Taquari, 549, Subprefeitura da Mooca – São Paulo/SP

Feira do Estudante

Nos dias 27, 28 de 29 de agosto, a V Feira Guia do Estudante, no Pavilhão Amarelo do Expo Center Norte, em São Paulo/SP contará com a participação das melhores faculdades do Brasil para trazer informações sobre mais de 100 carreiras, palestras e workshops, além de arena com jogos, debates e participação de celebridades, simulados, testes profissionais e palestras com profissionais e especialistas.

O evento também preparou atrações para o público universitário, como vagas de estágio oferecidas pelo Nube – Núcleo Brasileiro de Estágios – e atividades ligadas à educação financeira e investimentos, apresentados pela BM&FBOVESPA e Ideal Invest.

O objetivo de ajudar os pré-universitários de todo o País a escolherem com segurança sua carreira profissional, da faculdade à pós-graduação.

V Feira Guia do Estudante 2010
Data: dias 27, 28 e 29 de agosto de 2010
Horário: das 9h às 19h
Local: Pavilhão Amarelo do Expo Center Norte – Av. Otto Baumgart, 1000 (próximo à estação Tietê do Metrô) – São Paulo/SP
Inscrições: www.feiraguiadoestudante.com.br

Voluntários para pesquisas: compulsão por chocolate e alcoolismo

A Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) oferece vagas para voluntários nos tratamentos de compulsão por chocolate e alcoolismo.

Compulsão por chocolate
O Departamento de Psicobiologia está com vagas abertas para voluntários de ambos os sexos, com idade entre 18 e 45 anos, que apresentam compulsão por chocolate, para tratamento alternativo com Ômega 3 durante o período de 2 meses.

O interessado deve ter Índice de Massa Corpórea (IMC) dentro da normalidade (18 a 25), não utilizar nenhum tipo de medicamento psicoativo (antidepressivos, antipsicóticos) e nem ter doenças psiquiátricas. Inscrições: (11) 2149-0162 – ramal 262 – (Falar com Fran).

Alcoolismo
O Centro Brasileiro de Informações sobre Drogas Psicotrópicas (CEBRID) está recrutando homens e mulheres, com idade entre 18 e 65 anos, para participarem de uma pesquisa clínica sobre o tratamento do álcool.

Os voluntários devem apresentar problemas relacionados ao uso de bebidas alcoólicas.  Inscrições: (11) 5083-1084 (Falar com Valéria). Atenção: mesmo quem já frequentou tratamentos anteriores pode participar.

Unifesp – Universidade Federal de São Paulo
Rua Botucatu, 740 – Vila Clementino – São Paulo/SP

Psiquiatria

A VII Jornada Sudeste da Associação Brasileira de Psiquiatria (ABP) – XIX Jornada de Psiquiatria da Associação Psiquiátrica do Estado do Rio de Janeiro (Aperj) reúne especialistas nos dias 26, 27 e 28 de agosto, no Centro de Convenções do Colégio Brasileiro de Cirurgiões, no Rio de Janeiro.

O encontro, que terá como tema “O Desafio dos Diagnósticos Espectrais em Psiquiatria: Mito ou verdade”, será palco para palestras, mesas redondas, conferências e trocas de experiências sobre importantes temas para a prática clínica. Entre os assuntos a serem abordados, destaque para “Crack e cocaína como um problema de saúde pública”, “Psiquiatria comunitária”, “Atualização em psicofarmacologia”, “Transtornos de ansiedade”, “Transtornos de personalidade”, “Esquizofrenia” e a mesa redonda “Comer, beber e transar”.

VII Jornada Sudeste da ABP – XIX Jornada de Psiquiatria da APERJ
Data: 26, 27 e 28 de agosto de 2010
Local: Centro de Convenções do CBC – Rua Visconde e Silva, 52 – Botafogo/ RJ
Para mais informações e inscrições acesse: http://www.angraeventos.com.br/aperj/

Saúde do homem

Doenças sexualmente transmissíveis, diabetes, câncer de próstata, hipertensão arterial e disfunção sexual estão entre os temas que serão discutidos no 48º Congresso Científico do Hospital Universitário Pedro Ernesto, da Uerj (Universidade Estadual do Rio de Janeiro). O encontro acontece entre os dias 23 e 27 de agosto.

O evento é voltado para profissionais de todas as áreas de saúde, alunos em formação e o público geral.

Espaço Atividade
Simultaneamente, o Espaço Atividade promoverá atividades voltadas à comunidade de Vila Isabel, professores e estudantes das escolas da região e seu entorno, profissionais e alunos da área de saúde. Não é necessário estar inscrito no congresso para participar.

48º Congresso Científico do Hospital Universitário Pedro Ernesto / Espaço Atividade
Data: de 23 a 27 de agosto
Local: HUPE – Hospital Universitário Pedro Ernesto
Av. 28 de Setembro, 77 – Térreo – Vila Isabel/RJ
Informações: (21) 2587-6208 / 6675

Entre os dias 2 a 6 de agosto, mais de dez terapias corporais e sessões de pilates, entre outras atividades, serão oferecidas gratuitamente.

A proposta é despertar na população a vontade de cuidar do corpo e incentivar uma paradinha em alguns momentos do dia para pensar na importância do bem-estar.

Um grupo de profissionais da área de saúde fará os atendimentos e dará orientações personalizadas.

Interessou?

Para participar é preciso agendar um horário (disponível entre 6h e 21h).

A “Parada do Bem-Estar” será realizada no Khora – Centro de Bem-Estar, localizado na Rua Gaivota, 1.447, em Moema, na zona sul de São Paulo.

Os interessados podem obter mais informações no site do Khora ou pelos telefones: (11) 5093-6325 ou 5093-7766.

Pesquisadores da Universidade de Freiburg, na Alemanha, verificaram que a depressão dilui o contraste entre o branco e o preto e então, tudo fica realmente cinza.

Eles analisaram as respostas elétricas da retina de pessoas que sofriam de depressão e outras em estado normal. É através da retina que os sinais luminosos são transformados em impulsos elétricos enviados ao cérebro.

Os pacientes deprimidos apresentaram menor contraste do que quem não sofre do problema. Entre aqueles com sintomas mais graves de depressão, a resposta da retina foi ainda mais frágil.

O poder das cores

Dizem que nos vestimos conforme nosso humor. É a diversidade de cores que produz o bem-estar. Neurocientistas têm se intrigado com as reações do nosso corpo perante o estímulo causado pelos tons.

O efeito sobre nós é tanto subjetivo como objetivo, já que pode ser influenciado por aspectos culturais, emocionais e por questões individuais. Para mostrar o lado objetivo, estudos mostram que é possível decodificar reações fisiológicas mensuráveis.

Um bom exemplo está na cor vermelha. Ao permanecer em exposição intensa a essa cor vibrante, a pressão arterial sobe – uma reação de excitação, que pode indicar tanto alegria quanto perigo.

Em crianças muito pequenas, o que surte mais efeito são as cores vivas, pelas quais são estimulados já que a visão não está totalmente desenvolvida.

Você acredita que o humor pode ser influenciado pelas cores? Comente.

Versículo: “[O Senhor diz] não temas, porque eu sou contigo; não te
assombres, porque eu sou o teu Deus; eu te fortaleço, e te ajudo, e
te sustento com a minha destra fiel.” Isaías 41:10

Pensamento: Medo suga nosso domínio próprio e nos deixa sentindo vazios e
desesperados. Mas, poucos já tiveram uma derrota tão completa e
amarga quanto aquela do povo de Deus quando Isaías compartilhou
esta mensagem de esperança. A preservação de Israel durante os
horrores que sofreu até a época de Jesus; a ressureição de Jesus
dos mortos quando tudo parecia ser perdido; o triunfo da Igreja
através dos séculos de perseguição e oposição — todos são
lembretes que em baixo de nós estão os braços eternos de um Deus
poderoso e amoroso, que nos levará para participar na Sua vitória
eterna.

* Por Luciana Galvão Vieira de Souza

A saúde dos funcionários impacta diretamente no orçamento da empresa.

Falta de atividade física, estresse, obesidade, sedentarismo, tabagismo, dieta não balanceada são alguns dos fatores que comprometem a saúde do trabalhador, com a consequente queda de sua produtividade.

O ideal é aumentar a qualidade de vida dos trabalhadores no ambiente de trabalho, identificando as formas mais significativas de prevenção e gerenciamento de programas de saúde.

A consciência já existe. O que falta é a iniciativa de mudar comportamentos e estilos de vida para hábitos saudáveis, como não fumar, dormir de 7 a 8 horas por noite, praticar atividade física regularmente, fazer uso moderado de bebidas alcoólicas, evitar o sedentarismo, entre outros.

E para que isso ocorra com sucesso, os programas de gerenciamento de saúde precisam estar integrados com a filosofia da empresa e com o total engajamento da gerência.

Alguns hábitos simples já fazem a diferença: subir e descer escadas, ao invés de usar o elevador, e substituir refrigerantes por sucos de frutas nos eventos empresariais. São opções de saúde de baixo custo que trazem benefícios para o indivíduo no seu dia-a-dia.

A questão da obesidade é bastante preocupante. Nos Estados Unidos existe uma “epidemia de obesidade” e dos problemas que dela decorrem (hipertensão, diabetes, colesterol alto etc.).

Em 2000, as estimativas de custos com a obesidade no país foram da ordem de US$ 117 bilhões e o número de óbitos/ano, de 300 mil. De acordo com o Ministério de Saúde Pública Americano, 61% dos americanos são obesos (segundo Índices de Massa Corpórea- IMC).

O IMC é o cálculo utilizado para determinar se uma pessoa está com o seu peso ideal, dividindo-se o peso (em kg) pela altura (em metros e centímetros) ao quadrado.

Os resultados menores do que 19 indicam que a pessoa está abaixo do peso; de 20 a 25 representa o peso ideal; de 26 a 30, sobrepeso; de 31 a 39, obeso; e acima de 40, obesidade mórbida.

No entanto, mais do que implementar programas de gerenciamento de saúde total nas empresas, é fundamental ter o controle sobre as ferramentas para garantir a sua eficácia.

O acompanhamento das intervenções a cada seis meses, a avaliação dos processos e a identificação de possíveis barreiras ajudam a fazer os ajustes necessários e a maximizar os investimentos.

Esse acompanhamento é importante para melhorar os negócios e a produtividade, diminuindo os gastos com os planos médicos, pois se há uma boa saúde, há muito mais produtividade.

Muitas empresas brasileiras já estão bem conscientes da necessidade de cuidar de perto da saúde de seus colaboradores, com programas de vanguarda na área de promoção de saúde e qualidade de vida. Tais empresas só têm a ganhar pontos nos quesitos produtividade e retenção de talentos.

*Luciana Galvão Vieira de Souza é advogada, especialista em Direito Empresarial. Atua como consultora em planejamento trabalhista, relações do trabalho, direito coletivo e individual, relações sindicais e processual. É sócia da Galvão e Freitas Advogados (São Paulo/SP), integrante da OAB, associada da Associação dos Advogados de São Paulo – AASP, Diretora Jurídica do Grupo de Relações Industriais Sindicais – GRIS, apoiadora e integrante de grupos de RH, palestrante e autora de diversos artigos publicados.