Pimentão, morango e pepino lideram o ranking dos alimentos contaminados por agrotóxico

Os alimentos foram analisados pela Anvisa através do seu Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos de Alimentos, no qual mais de 90% das amostras de pimentão analisadas apresentaram problemas.

No caso do morango e do pepino, o percentual de amostras irregulares foi de 63% e 58%, respectivamente. Segundo a Anvisa, “os dois problemas detectados na análise das amostras foram: teores de resíduos de agrotóxicos acima do permitido e o uso de agrotóxicos não autorizados para estas culturas”.

Ranking de alimentos contaminados por agrotóxicos

1° – Pimentão (91,8% das amostras analisadas)
2° – Morango (63,4% das amostras analisadas)
3° – Pepino (57,4% das amostras analisadas)
4° – Alface (54,2% das amostras analisadas)
5° – Cenoura (49,6% das amostras analisadas)
6° – Abacaxi (32,8% das amostras analisadas)
7° – Beterraba (32,6% das amostras analisadas)
8° – Couve (31,9% das amostras analisadas)
9° – Mamão (30,4% das amostras analisadas)
10° – Tomate (16,3% das amostras analisadas)

Por outro lado, a batata obteve resultados satisfatórios em 100% das amostras analisadas. Em 2002, primeiro ano de monitoramento do programa, 22,2% das amostras de batata coletadas apresentavam irregularidades.

Resultados gerais

No balanço geral, das 2.488 amostras coletadas, 28% estavam insatisfatórias. Deste total, em 24, 3% dos casos, os problemas estavam relacionados à agrotóxicos não autorizados para a cultura analisada.

Já em 1,7% das amostras foram encontrados resíduos de agrotóxicos em níveis acima dos autorizados. Nos 1,9% restantes, as duas irregularidades foram encontradas simultaneamente na mesma amostra.

Cuidados indicados pela Anvisa

- O consumidor deve optar por produtos com origem identificada. Essa identificação aumenta o comprometimento dos produtores em relação à qualidade dos alimentos, com adoção de boas práticas agrícolas.

- É importante que a população escolha alimentos da época ou produzidos por métodos de produção integrada (que a princípio recebem carga menor de agrotóxicos). Alimentos orgânicos também são uma boa opção, pois não utilizam produtos químicos para serem produzidos.

- Os procedimentos de lavagem e retirada de cascas e folhas externas de verduras ajudam na redução dos resíduos de agrotóxicos presentes apenas nas superfícies dos alimentos.

Veja a íntegra do relatório do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos de 2010.

Related posts:

1. Agrotóxicos proibidos são encontrados em frutas e verduras
2. Restrições da Anvisa à publicidade de alimentos e bebidas foi suspensa por liminar
3. Alimentos industrializados: Atenção ao alto teor de sódio!
4. A polêmica da resolução sobre as propagandas de alimentos e bebidas
5. Alimentos à base de Aloe vera estão proibidos