Em um estudo realizado pela Ohio State University Comprehensive Cancer Center, nos Estados Unidos, mostrou que o tomate ajuda a prevenir o câncer de mama.

Para realizar a pesquisa, 70 voluntárias adicionaram o tomate em sua alimentação diária por dez semanas. Após este período, ficaram 14 dias sem o ingerir. Para finalizar, durante outras 10 semanas, consumiram soja.

O resultado mostrou que o consumo de tomate eleva os níveis de adiponectina, hormônio associado à redução do risco de ter câncer de mama.

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